113bn | 2013-06-04 22:09:31
Á¶È¸ 4740 | Ãßõ 0 | ´Ù¿î·Îµå 3
*½ÇÁ¦ ÀÖ¾ú´ø ÀÏÀÌ ¾Æ´Ï¶ó ½ä··ÇÑ Àâ´ãÀÓÀ» ¾Ë·Áµå¸³´Ï´Ù*
Æò»ó½Ã ¿ä¸®¿Í À½½ÄÀç·á µîµî¿¡ ´ëÇÑ ±¤¹üÀ§ÇÏ°íµµ ¾Ë±â ½¬¿î Á¤º¸, ¶§¶§·Î´Â °í±Þ ¿ä¸®¿¡ ´ëÇÑ Ä£ÀýÇÑ ·¹½ÃÇÇ ¼Ò°³°¡ ¿Ã¶ó¿Í ¾ËÀ½¾ËÀ½ ÀÔ¼Ò¹®ÀÌ ÆÛÁ® ¾î´À »÷°¡ ±¹³» ÃÖ´ëÀÇ À½½Ä°ü·Ã Ä¿¹Â´ÏƼ »çÀÌÆ®·Î ¹ßµ¸¿òÇÑ ¡®ºñ¿À´Â ³¯ÀÇ ¹Ð¹ç¡¯À̶õ »çÀÌÆ®¿¡¼ ÀÖ¾ú´ø ÀÏÀÌ´Ù.
Æò»ó½Ã ¿©·¯ °¡Áö ÁÖÁ¦·Î °¢¾ç°¢»öÀÇ ÀÇ°ßÀÌ ¿À°í°¬Áö¸¸ ÃÖ±ÙÀÇ ÁÖ¿ä À̽´·Î´Â ÇÁ¶û½º¿ä¸®°¡ ÃÖ°í³Ä Áß±¹¿ä¸®°¡ ÃÖ°í³Ä ¾Æ´Ï¸é »õ·Î ³ª¿Â Ç»ÀüÀ½½ÄÀÌ ÃÖ°í³Ä¸¦ µÎ°í ¹úÀÌ´Â ³íÀïÀ̾ú´Ù.
Àú¸¶´ÙÀÇ ÀÇ°ß°ú ¼³¸í ·¹½ÃÇǵéÀ» ÁÖ°í¹Þ´Â °¡¿îµ¥ ÀڱⰡ ÁÁ¾ÆÇÏ´Â ¿ä¸®¿¡ ´ëÇÑ ¹ÏÀ½°ú ÀںνÉÀÌ °ÇÑ ³ª¸ÓÁö ¼·Î ¾ó±¼À» ºÓÈ÷´Â ÀÏÀÌ Àæ¾ÆÁ³´Ù. ±×¸®°í ±× °¡¿îµ¥ ÇѽÄÀ» ¼¼°èÈÇϱâ À§ÇÑ ³ë·ÂÀÌ ºÎÁ·ÇÏ´Ù¸é¼ ÇÁ¶û½º ¿ä¸®, Áß±¹¿ä¸®, ¹Ì±¹¿¡¼ À¯ÇàÇÏ´Â »õ·Î¿î Ç»Àü½ºÅ¸ÀÏ ¿ä¸® µîµîÀ» ¹êÄ¡¸¶Å· ÇØ¾ß ÁøÀü Çѽļ¼°èÈ°¡ ÀÌ·ç¾îÁø´Ù´Â ¿Á¤ÀûÀÎ ¸ñ¼Ò¸®±îÁö °¡¼¼Çؼ È°¹ßÇÑ Ä¿¹Â´ÏƼ ºÐÀ§±â¸¦ ³Ñ¾î¼ °¡¿µÇ´Â ¼·Î°¡ ¼·Î¸¦ ¼ºÅäÇÏ´Â »óȲ¿¡ À̸£·¶´Ù.
±×·¸°Ô °¡¿µÇ´Â »óȲ¿¡¼ ¡®Àå Á¶Áö¡¯¶ó´Â ºÐÀÌ À½½ÄÀ» ÃÖ°í·Î ¸À³ª°Ô ÇÏ´Â »õ·Î¿î ·¹½ÃÇÇÁß Çϳª¿¡ ´ëÇØ Â÷±ÙÂ÷±Ù ¼³¸íÀ» ÇØÁ̴ּÙ. ±×¿¡ ¸¹Àº À̵éÀÌ È£ÀÀÀ» ÇÏ¸é¼ °í°³¸¦ ²ô´öÀ̸ç ÁÁÀº Á¤º¸¿¡ ¼ÓÀ¸·Î °í¸¶¿ö ÇÏ°í ÀÖ¾ú´Ù.
À̶§ ÀÚĪ ¸ÀÁý ºí·Î°ÅµéÀÌ µîÀåÇÏ¸é¼ °©Àڱ⠺ÐÀ§±â°¡ ¹ÝÀüÇϱ⠽ÃÀÛÇÑ´Ù.
¡°¡®Àå Á¶Áö´Ô¡¯ ´Ô¾Æ´Â ¾ó¸¶³ª ¸À³ À½½Ä ¸Ô¾îºÃ³ª¿ä? Àú´Â ¿©±â Àú±â ¸ÀÁýÀº ¾ÈºüÁö°í ´Ù³à ºÃ°í¿ä À¯¸íÇÑ ¿ä¸® ºí·Î°Å ³¢¸® Á¤º¸µµ °øÀ¯ÇÏ°í Çϰŵç¿ä! ±Ùµ¥ ´ÔÀÌ ¼³¸íÇÑ ·¹½ÃÇÇ´Â ÈĶóÀÌÆÒÀ» µ¥¿ï ÇÊ¿äµµ ¾øÀÌ ¸ÀÀÌ ¾øÀ» µíÇѵ¥¿ä¡± ÀÌ·± ½ÄÀÇ ¸é¹Ú±îÁö µîÀåÇÏ¿´´Ù.
ÀÌ¿¡ Æò¼Ò ¡®ºñ¿À´Â ³¯ÀÇ ¹Ð¹ç¡¯¿¡ ÀÚÁÖ ¿À´Â ȸ¿øÀÌ ¡°¾Æ ¡®Àå Á¶Áö¡¯´ÔÀº »ç½Ç ÇÁ¶û½º Ãâ½ÅÀ¸·Î ¹Ì±¹¿¡¼ È°µ¿ÇϽô ¾²¸®½ºÅ¸ ½¦ÇÁ¼¼¿ä. ±×·¯´Ï »ó´çÈ÷ ¾ËÂù ·¹½ÃÇÇ Á¤º¸¿¡¿ä¡±
±×·¯ÀÚ ¸ÀÁý ºí·Î°ÅµéÀÌ ÇÏ´Â ¸» ¡° À½ 3¼º±Þ ½¦ÇÁ¸é ´Ü°¡¿ä. Àü ¹«±ÃÈ4°³Â¥¸® È£ÅÚ ·¹½ºÅä¶û¿¡¼ ¸À³ª°í ºñ½Ñ ½ºÅ׳¢ ½ä¾îºÃ¾î¿ä! ¾îµð 3°³Â¥¸®°¡ ¹«±ÃÈ 4°³Â¥¸®Çѵ¥ ´ýº Èï~!¡±ÀÌ·¯´Â °ÍÀ̾ú´Ù.
ÀÌ¿¡ Ȳ¸ÁÇÑ ¡®Àå Á¶Áö¡¯´ÔÀº ¸» ¾øÀÌ ¾´ ¿ôÀ½À» ÁöÀ¸¸ç ¹°·¯³ª°í Á¶¿ëÈ÷ Ä¿¹Â´ÏƼ¸¦ ¶°³ª´Â µí ÇÏ¿´°í, ±× »óȲÀ» ÁöÄѺ¸´ø ¼û¾îÀÖ´ø ¿ä¸® °í¼öµéµµ Çô¸¦ Â÷¸é¼ Á¶¿ëÈ÷ ¼ö¸é ¾Æ·¡·Î °¡¶ó¾É¾Ò´Ù.
ÇÏÁö¸¸ Æò¼Ò ¿ä¸®¸¦ »ç¶ûÇÏ´Â ¸¶À½À¸·Î °£°£È÷ Áö³ ·¹½ÃÇǵéÀÇ ¿À·ù¸¦ Àâ¾Æ Áְųª »õ·Î¿î À½½ÄµéÀ» ¼Ò°³ÇÏ¿© ÁֽñâÀ§ÇØ ¡®ºñ¿À´Â ³¯ÀÇ ¹Ð¹ç¡¯Ã£±â´Â ÇÏÁö¸¸ ¿¹Àü¸¸Å ±â¿îÀÌ ¾È³ª´Â µí Çß´Ù.
ÀÌ¿¡ Æò¼Ò ´«Æø¸ ÇÏ´Â ¹Ð¹ç ȸ¿øµéÀÌ ±×µ¿¾ÈÀÇ °í¼öºÐµéÀÇ ³ë°í¸¦ ÀÎÁ¤ÇÏ°í °¨»çÇØÇÏ´Â ºÐÀ§±â°¡ ÀÛ°Ô³ª¸¶ ÀϾ°í, Æò¼Ò Ä¿¹Â´ÏƼ ÀÌ¿ë ¹æ¹ý°ú ¸Å³Ê¿¡ ´ëÇÑ ÀÚ¼ºÀÇ ¸ñ¼Ò¸®°¡ Ä¿Á®¼ ±×µ¿¾È ºñ¿À´Â ³¯ÀÇ ¹Ð¹ç¡¯À» Àؾ´Â ´Ù¸¥ °í¼öºÐµéµµ °£°£È÷ ´«Æà Á¤µµ´Â ÇÏ·¯ ¿À½Ã´Â ÀÛÀº °è±â°¡ µÇ¾î ±¹³»¸¦ ³Ñ¾î ¼¼°è¿¡¼µµ ÅëÇÏ´Â À½½Ä°ú ¿ä¸®¿¡ °üÇÑ Äѹ´ÏƼ·Î °Åµì³ª´Â ¹ßÆÇÀ» ¸¶·ÃÇÏ°Ô µÇ¾ú´Ù.
ÀÌ»ó ½ä··ÇÑ À̾߱⠳¡~
´ñ±Û [10]
¤ý·¹µå ½Ã¸®Áî : 1300¿© ÂÊ¿¡ À̸£´Â ¹æ´ëÇÑ ºÐ·®À¸·Î ¸Å³â ¹ß°£µÇ´Â ±âµå¹Ì½¶·©Àº ¾ÕºÎºÐ¿¡ °£´ÜÇÏ°Ô ½Ç·Á ÀÖ´Â ¿©Çà Á¤º¸¿Í ·¹½ºÅä¶û ¼±Åÿ¡ ´ëÇÑ ¸î °¡Áö Á¶¾ðÀ» Á¦¿ÜÇÏ°í´Â ´ëºÎºÐÀÇ ºÐ·®À» Àü±¹ÀÇ ½Ä´ç°ú È£ÅÚ Á¤º¸¿¡ ÇÒ¾ÖÇÏ°í ÀÖ´Ù. ½Ä´ç ¹× È£ÅÚÀ» Æò°¡ÇÏ´Â Àü´ã¿ä¿øÀº Æò¹üÇÑ ¼Õ´ÔÀ¸·Î °¡ÀåÇØ, ÇÑ ½Ä´çÀ» 1³â µ¿¾È 5~6Â÷·Ê ¹æ¹®ÇØ Á÷Á¢ ½ÃÀ½¤ý½Ã½ÄÇÏ¿© °´°üÀûÀÎ Æò°¡¸¦ ³»¸®´Â °ÍÀ¸·Î À¯¸íÇÏ´Ù. À½½Ä¸À¤ý°¡°Ý¤ýºÐÀ§±â¤ý¼ºñ½º µîÀ» ¹ÙÅÁÀ¸·Î ÀÏÁ¤ ¼öÀÇ ½Ä´çÀ» ¾ö¼±ÇÑ ÈÄ, ´Ù½Ã ÀÌµé °¡¿îµ¥ ¶Ù¾î³ ½Ä´ç¿¡ º°(ÃÖ°í º° 3°³)À» ºÎ¿©ÇÏ´Â ¹æ½ÄÀ¸·Î µî±ÞÀ» ¸Å±ä´Ù
(¡Ú¡Ú¡Ú : ¿ä¸®¸¦ ¸Àº¸±â À§ÇØ ¿©ÇàÀ» ¶°³ªµµ ¾Æ±õÁö ¾ÊÀº Áý,
¡Ú¡Ú : ¿ä¸®¸¦ ¸Àº¸±â À§ÇØ ¸Ö¸® ã¾Æ°¥¸¸ÇÑ Áý,
¡Ú : ¿ä¸®°¡ Ưº°È÷ ÈǸ¢ÇÑ Áý).
¿©±â¿¡¼ º° 3°³¸¦ ´Þ°Ô µÇ´Â ¿ä¸®»ç´Â ÃÖ°íÀÇ ¸í¼ºÀ» °¡Áö°Ô µÈ´Ù.
[³×À̹ö Áö½Ä¹é°ú] ¹Ì½¶·©°¡À̵å [Guide Michelin] (½Ã»ç»ó½Ä»çÀü, 2013)
Çѱº | 2013-06-05 | Ãßõ 0
¼ÒÃÑ-È¾à ºÐ¾ß¿¡ Ź¿ùÇÑ ¾È¸ñÀ» °¡Áö°í °è¼Ì´ø '¹®Á¦Áß³â'´ÔÀÇ ´ñ±Û¿¡ ±Ù°Å ºó¾àÇÑ ½Ãºñ¸¦ °É´ø '»þÇÁÇÏ¿ìX'
±× ´ö¿¡ ¹®Á¦Áß³â´ÔÀº Èǽ ¶°³ª½Ã°í ¸»¾ÒÁö¿ä ±×·¨´õ´Ï '›XÇÁ~'²²¼ »ç°úÇÏ·¯ °£´Ù°í ÇÏ´õ´Ï ±×°Í
À¸·Î ³¡ÀÌ´õ±º¿ä
ƯÁ¤ÀÎÀ» ÃßÁ¾ÇÏ´Â °Íµµ ºÐ¶õÀÇ Å« ¿øÀÎ ÀÔ´Ï´Ù ±×·¯³ª ±Ù°ÅÀÇ ºó¾àÇÔÀ» ´ñ±Û ¼ö·Î ¸¸È¸ÇÏ·Á´Â ½Ãµµµµ
°Ô½ÃÆÇÀ» ¸ÁÄ¡¸ç ¸ðµÎÀÇ °øºÐÀ» »ç´Â ÀÏÀÌ µË´Ï´Ù. À§ÀÇ °æ¿ì°¡ ±×·± °æ¿ìÀÇ ³ª»Û »ç·Ê¶ó ÇÏ°Ú½À´Ï´Ù.
CV-195 Philadelphia | 2013-06-05 | ̵̧ 0
È·ÂÅͳΠ| 2013-06-04 | Ãßõ 0
¿äÁò ÈÃʸ¦ ±â¸£´Â Ãë¹Ì »ýÈ°À» °¡Áö°Ô µÇ¾ú½À´Ï´Ù. ¾ÆÁ÷±îÁø ½Ä¹°¿¡ ¹°À» »Ñ¸®´Â°Å¹Û¿¡ ¸øÇÏÁö¸¸ ȺÐÀ» º¼¶§¸¶´Ù ¸¶À½ÀÌ Á¤ÈµÇ°ï ÇÑ´ä´Ï´Ù. ±×¸®°í ÁöÀÎÀÇ ¼Ò°³·Î ½Ä¹°À» ±â¸£´Â Ä¿¹Â´ÏƼ¿¡ °¡ÀÔÇÏ°Ô µÇ¾ú´Âµ¥ ±×°÷Àº ´ÙÅõÁö ¾Ê´õ±º¿ä. »î¿¡ Âîµé·Á ³²°ú °æÀïÇؾ߸¸ ÇÏ°í ³²À» Çæ¶â°í ±ð¾Æ³»·Á¾ß¸¸ Á÷¼ºÀÌ Ç®¸®´Â ±è»çÀå ¸¶Àε忡¼ ¹þ¾î³ª°í ½Í´Ù¸é ½Ä¹°À» Çϳª ±æ·¯º¸¼¼¿ä.
»ê¼¼º£¸®¾Æ³ª Å×ÀÌºí ¾ßÀÚ, °í¹«³ª¹« °°Àº °ÍµéÀº °ü¸®°¡ Á» ¼ÒȦÇصµ ±×·°Àú·° Å°¿ï ¼ö ÀÖÁö¿ä.
±×¸®°í ¸»Åõ¶û ¿¹Àýµµ ÇÑ°á ¼øȵDZ¸¿ä. ³²ÀÇ »ìÀ» ¶â¾î¸Ô¾î¾ß¸¸ ÇÏ·çÇϷ縦 »ì ¼ö ÀÖ´Â À°½Äµ¿¹° ¸¶Àεå·Î´Â °°ÀÌ Àڶ󳪴 ±â»ÝÀ» ´©¸®´Â ½Ä¹°°°Àº ¸¶Àε尡 ´ë¼¼ÀÎ »ó·ùÃþÀ¸·Î ÁøÀÔÀÌ ¾î·Æ´Ù°í »ý°¢µË´Ï´Ù. ±Ç·Â, Àç»ê, ¸í¿¹ ÀÌ ¸ðµç °ÍµéÀÌ Â÷°í ³ÑÄ¡´Â »ç¶÷µµ »ó·ùÃþ¿¡ ÁøÀÔÇϱ⠾î·Á¿î ÀÌÀ¯¸¦ ¾Ë°Ú´õ±º¿ä.
Àâ¼³ÀÌ Á» ±æ¾ú´Âµ¥ Çü»çµéÀÌ Çª´Â °æÇè´ãÁß¿¡´Â ¹üÁËÀÚµé Áý¿¡´Â ½Ä¹°ÀÌ ¾ø´Â °øÅëÁ¡ÀÌ ÀÖ¾î¼ ±×·± °¨À¸·Î ¿ëÀÇÀÚ¸¦ Ãß·Á³½´Ù°í ÇÕ´Ï´Ù. ¿ì½º°³¼Ò¸®·Î Ä¡ºÎÇϱ⿣ ½Ã»çÇÏ´Â ¹Ù°¡ Å©´Ù°í »ý°¢ÇÕ´Ï´Ù.
ÇöÀç ¹«±â¹æÀº °©·ÐÀ»¹ÚÀ¸·Î ´Ï¸»ÀÌ ¸Â´Ï ³»¸»ÀÌ ¸Â´Ï ÇÏ¸é¼ ½Î¿ì´Âµ¥¿ä ¿À´ÃºÎÅÍ¶óµµ Áý¿¡ ½Ä¹°À» Çϳª¾¿ ±æ·¯º¸¸ç Á¤¼¸¦ ¼øȽÃų°ÍÀ» ±ÇÇص帳´Ï´Ù.
Ralph | 2013-06-04 | ̵̧ 0
ÇÊÅ͸µµµ ¾È µÇ°í ´Ï Àß ³µ³× ³» Àß ³µ³× ÇÏ´Ù°¡...ÈÅ »ç¶óÁö´Â °÷µµ ÀÖ°í..¸Ó ±×·¸Áê..
mungs | 2013-06-04 | ̵̧ 0
¿Â¶óÀÎ Ä¿¹Â´ÏƼµµ »ç¶÷°ú ¸¶Âù°¡Áö·Î ¼ö¸íÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù.
Ä£¸ñ, ºÒÈ·Î ¼ö¸íº¸´Ù ÀÏÂï ¸ÁÇÏ´Â °÷µµ ÀÖÁö¸¸ ´ëºÎºÐÀº ÁÖÃà È°µ¿È¸¿øµéÀÌ »ý¾÷ ȤÀº °³ÀÎ »çÁ¤À¸·Î ÇϳªµÑ ¶°³ª¸é¼ ÈûÀ» ÀҾÁÒ. ÇÏÁö¸¸ ¾ÆÁ÷ ºñ¹ÐÀº °ÇÀçÇÏ´Ù°í º¾´Ï´Ù. ¶äÇϽŠºÐµéµµ °è½ÃÁö¸¸ ¿©ÀüÈ÷ ¹Ù»Û ¿ÍÁß¿¡µµ ÀÚÁÖ Ã£¾Æ¿Í¼ À¯ÀÍÇÑ ÀÚ·á ¿Ã·ÁÁֽô ºÐµéµµ ¸¹ÀÌ °è½Ã°í »õ·Î¿î °í¼ö´Ôµéµµ ¸¹ÀÌ ¿À½Ã´Ï±î¿ä. ¿äÁò ºñ¹Ð ¼öÁØ ¿î¿îÇÏ´Â ºÐµµ °è½Ã±ä ÇÏÁö¸¸ ±×·±ºÐÀ» º¸´Â°Íµµ ÀÏÁ¾ÀÇ Àç¹Ì¶ó°í »ý°¢ÇÏ°í °üÂûÇÏ´Â ¸Àµµ ÀÖÀ¸´Ï ²ÙÁØÇÏ°Ô Á¢¼ÓÇÏ°Ô µÇ´õ±º¿ä.
Ralph | 2013-06-04 | ̵̧ 0
Ç×»ó ±×·¡¿ä, ¾î½½ÇÁ°Ô ¾Æ´Â Á¾Á·µéÀÌ Á¦ÀÏ ¸ñ¼Ò¸® Å©°í, ½ÇÁ¦·Î ¾Æ´Â ºÐµéÀº...Á¶¿ë~
113bn | 2013-06-04 | ̵̧ 0
113bn | 2013-06-04 | ̵̧ 0
113bn | 2013-06-04 | ̵̧ 1
¤ý·¹µå ½Ã¸®Áî : 1300¿© ÂÊ¿¡ À̸£´Â ¹æ´ëÇÑ ºÐ·®À¸·Î ¸Å³â ¹ß°£µÇ´Â ±âµå¹Ì½¶·©Àº ¾ÕºÎºÐ¿¡ °£´ÜÇÏ°Ô ½Ç·Á ÀÖ´Â ¿©Çà Á¤º¸¿Í ·¹½ºÅä¶û ¼±Åÿ¡ ´ëÇÑ ¸î °¡Áö Á¶¾ðÀ» Á¦¿ÜÇÏ°í´Â ´ëºÎºÐÀÇ ºÐ·®À» Àü±¹ÀÇ ½Ä´ç°ú È£ÅÚ Á¤º¸¿¡ ÇÒ¾ÖÇÏ°í ÀÖ´Ù. ½Ä´ç ¹× È£ÅÚÀ» Æò°¡ÇÏ´Â Àü´ã¿ä¿øÀº Æò¹üÇÑ ¼Õ´ÔÀ¸·Î °¡ÀåÇØ, ÇÑ ½Ä´çÀ» 1³â µ¿¾È 5~6Â÷·Ê ¹æ¹®ÇØ Á÷Á¢ ½ÃÀ½¤ý½Ã½ÄÇÏ¿© °´°üÀûÀÎ Æò°¡¸¦ ³»¸®´Â °ÍÀ¸·Î À¯¸íÇÏ´Ù. À½½Ä¸À¤ý°¡°Ý¤ýºÐÀ§±â¤ý¼ºñ½º µîÀ» ¹ÙÅÁÀ¸·Î ÀÏÁ¤ ¼öÀÇ ½Ä´çÀ» ¾ö¼±ÇÑ ÈÄ, ´Ù½Ã ÀÌµé °¡¿îµ¥ ¶Ù¾î³ ½Ä´ç¿¡ º°(ÃÖ°í º° 3°³)À» ºÎ¿©ÇÏ´Â ¹æ½ÄÀ¸·Î µî±ÞÀ» ¸Å±ä´Ù
(¡Ú¡Ú¡Ú : ¿ä¸®¸¦ ¸Àº¸±â À§ÇØ ¿©ÇàÀ» ¶°³ªµµ ¾Æ±õÁö ¾ÊÀº Áý,
¡Ú¡Ú : ¿ä¸®¸¦ ¸Àº¸±â À§ÇØ ¸Ö¸® ã¾Æ°¥¸¸ÇÑ Áý,
¡Ú : ¿ä¸®°¡ Ưº°È÷ ÈǸ¢ÇÑ Áý).
¿©±â¿¡¼ º° 3°³¸¦ ´Þ°Ô µÇ´Â ¿ä¸®»ç´Â ÃÖ°íÀÇ ¸í¼ºÀ» °¡Áö°Ô µÈ´Ù.
[³×À̹ö Áö½Ä¹é°ú] ¹Ì½¶·©°¡À̵å [Guide Michelin] (½Ã»ç»ó½Ä»çÀü, 2013)