전투식량- 일본 1형 수집 현황

뮤어 | 2015-10-14 23:09:30

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안녕하세요, 뮤어 입니다.

 

오늘로써 뉴소고기통조림(단종), 소고기 야채조림, 후랑크소시지를 제외한 전투식량 I형의 부식/절임은 모두 모았습니다.

 

각각의 부식에 대해 세부 설명 드리도록 하겠습니다.

 

우선 현재까지 제가 모은 메뉴들~~

 


 

 

1. 고기 야채 통조림(소금에 절인 야채 통조림) : 완두콩, 옥수수, 당근, 소와 말고기를 섞어서 간장, 설탕, 조미료로 양념을 한 메뉴입니다. 취식 방법에는 그대로 먹을 수도 있지만 2배의 끓는 물을 붓고 가볍게 저으면 스프로 먹을 수 있다고 적혀 있습니다.


 


 

  

 

2. 닭고기 야채 조림: 닭고기(가슴/다리살), 토란, 우엉, 죽순, 당근, 표고버섯을 간장, 물엿, 설탕으로 조려서 만든 반찬입니다. 국물보다는 건더기가 많은 것이 특징입니다.


 

 

 

 

 

3. 양념 소고기(불고기) 통조림: 뼈와 지방을 제거한 소고기를 5mm 두께로 얇게 썰어서, 설탕, 간장 등 조미료로 끓여 만들여서,

달짝지근한 맛이 특징이며, 고기는 부드러우면서도 탄력이 있음. 차가운 상태로도 맛있지만 데워 먹으면 더 맛있습니다.

고기를 잘게 찢어서 밥에 넣고 비벼 먹는 레시피도 유명하네요.





 

 

 

 

4. 후쿠진즈(복신채) : 소금에 절이거나 건조시킨 무우/채소를 조미 간장에 재운 절임. 염분 손실에 대해 보상하기 위해 약간 짭짤한 맛이 특징입니다. 무우, 가지, 콩, 차조기 열매, 차조기 잎, 죽순 등이 꼬들꼬들한 식감으로 밥에 잘 어울리는 반찬.

 


 

 

 

 

 

5. 양념 참치 통조림: 양송이 버섯과 참치가 조미 양념에  재워져 있는 반찬입니다. 국물과 참치를 같이 먹는 것이 좀더 부드럽게 먹을 수 있지만 참치의 양이 상당히 많은 편입니다.




 


 

 

 

 

6. 단무지 : 4~5조각의 단무지는 다시마, 고추 등과 함께 들어 있으며, 신맛, 매운맛, 단만이 조화를 이루는 반찬입니다. 전투식량 1형에서 자위대에게는 인기 있는 반찬중의 하나로 맛있기로 유명합니다.



 

 

 

 

 

7. 닭고기, 내장, 야채 조림 : 닭고기, 내장(심장, 신장, 간, 모래집)을 조리고, 채썬 죽순과 곤약을 조미액에 담가 포장한 반찬입니다. 내장은 캔마다 약간씩 다른 부위가 들어 가는 것으로 알려져 있습니다. 매콤하면서 달콤한 맛을 냅니다.

 

 


 

 

 

 

 

8. 송어 야채 조림: 전투식량 1형에서 가장 많은 정성이 들어가 있는 반찬으로 송어, 당근, 죽순, 다시마가 모양이 흐트러 지지 않도록 조심스럽게 조려서 캔에 정성들여 담겨 있습니다. 조미액은 송어와 야채에 골구로 배어 있어서 맛과 식감이 제대로 살아 있는 반찬입니다.


 

 

 

 

9. 햄버거 통조림: 소고기, 돼지고기를 갈아서 양파, 밀가루, 빵가루, 조미료를 섞고 반죽한 것으로 완두콩과 조미액을 넣고 밀봉/가열한 메뉴입니다. 햄과 비슷한 모양으로, 맛이나 식감이 런천미트/스팸 비슷한 느낌입니다. 대신 스팸 같이 짠맛보다는 달짝지근한 간장 양념이 베어 있는 맛입니다.

 



 


 

 

 

 

11. 뉴 소고기 통조림( 현재는 사라진 메뉴) : 소금에 절인 야채 통조림으로 대체 되었음.

 

 

 

 

 

12. 소고기 야채 조림(못구함):슬라이스된 소고기와 연근, 죽순, 곤약, 표고버섯을 조미 간장에 졸인 메뉴로 "닭고기 야채 조림"과 비슷하면서도 다른 맛을 줍니다.

 

 

 

 

13. 후랑크 소시지(못구함):  건빵에 포함된 메뉴로 일반 반찬으로는 제공되지 않음. 소, 돼지, 닭고기, 돼지 기름에 양념을 한 후 양내장에 넣은 후 건조, 가열, 냉각 해서 만듦.후랑크 소시지는 하나마다 캔따개가 하나씩 붙어 있음. 부드러우면서 약간의 훈제향이 느껴지는 소시지.



 

 

 

이상입니다.

 

일부 이미지는 http://10.studio-web.net/~phototec 을 사용 하였습니다.

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